Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2019

ev media-logo

Διήμερο σεμινάριο τυροκομίας στην Παλιά Βίνιανη, το ερχόμενο Σαββατοκύριακο - Θεωρία και πρακτική εφαρμογή

Ένα πρωτότυπο και ενδιαφέρον σεμινάριο προγραμματίζει ο δήμος Αγράφων για το επόμενο Σαββατοκύριακο 16 και 17 Μαΐου 2015.

biniani-sxoleio-mouseio

Πρόκειται για το σεμινάριο τυροκομίας, κατά τη διάρκεια του οποίου θα οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν θεωρικά και πρακτικά τους τρόπους παρασκευής κίτρινων τυριών βραχείας και μακράς ωρίμανσης, όπως το κεφαλοτύρι, η γραβιέρα και κεφαλογραβιέρα, το καπνιστό κ.α.

Το σεμινάριο θα είναι δωρεάν για το κοινό και θα υλοποιείται από τις 10:00 το πρωί έως τις 5:00 το απόγευμα, στον χώρο του Μουσείου Βίνιανης,  με κεντρικό εισηγητή τον κ. Χριστόδουλο Γραμματικάκη, πρ. Γαλακτοκόμος- τυροκόμος Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Για δηλώσεις συμμετοχής οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με την κα Βούλα Σούκη στα τηλέφωνα 22377-70879 και 6972831623.