Greek Albanian English French German Italian Portuguese Russian Spanish Turkish
Δευτέρα, 24 Σεπτεμβρίου 2018

ev media-logo

Το γλυκό της εβδομάδας | Cookies με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος

787

Υλικά

-110 γρ. βούτυρο

-100 γρ. ζάχαρη

-110 γρ. καστανή ζάχαρη

-1 αυγό + 1 ασπράδι

-220 γρ. αλεύρι

-μία πρέζα αλάτι

-½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

-1 κουβερτούρα γάλακτος 170γρ

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο (αφού έχει μαλακώσει) με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε στη συνέχεια το αυγό και το ασπράδι. Έπειτα προσθέτουμε στο μίγμα μας το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε εκ νέου.

Κόβουμε με ένα μεγάλο μαχαίρι την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και τα προσθέτουμε στο μίγμα μας. Πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλίτσες μεσαίου μεγέθους και τις τοποθετούμε στην πλάκα ψησίματος, την οποία έχουμε προηγουμένως καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε για 7-9 λεπτά.

*Δεν ξεχνάμε ότι η ζύμη απλώνεται κατά τη διάρκεια ψησίματος, επομένως αφήνουμε μεγάλα κενά ανάμεσα από τα μπισκότα μας.

ΠΗΓΗ: www.glikessintages.gr