Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2018

ev media-logo

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της εβδομάδας: Ψαρονέφρι με πουρέ & καραμελώμενα κρεμμύδια

600ΥΛΙΚΑ

-1 κιλό ψαρονέφρι

Για τον πουρέ

-5-6 πατάτες

-2-3 καρότα (προαιρετικά)

-1 μεγάλη κ.σ. βούτυρο

-1 1/2 περίπου φλ. ζεστό γάλα (ανάλογα πόσο σφιχτό τον θέλουμε)

-1 φλ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα

-1 κύβο ζωμό βοδινού (προαιρετικά)

-Αλάτι και πιπέρι

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

-5 κ. σούπας ελαιόλαδο

-3 μέτρια κρεμμύδια

-2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

-1 ποτήρι κόκκινο κρασί

-1 κ.σ. αλεύρι

-1 κύβο ζωμό βοδινού...

Η συνταγή της εβδομάδας: Δροσερό γιαουρτογλυκό με μαρμελάδα

599ΥΛΙΚΑ

-500 γρ. γιαούρτι πλήρες

-200 γρ. γάλα πλήρες (ή 1 κούπα)

-100 γρ. ζάχαρη (ή 7 κουταλιές)

-50 γρ. κορν φλάουρ (ή 5 κουταλιές)

-1 βανίλια...

Η συνταγή της εβδομάδας: Τούρτα με φράουλες και σοκολάτα

597ΥΛΙΚΑ

Για τις βάσεις:

-340 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

-170 γρ. κορν φλέικς

-140 γρ. βούτυρο

-2 κουταλιές σιρόπι

Για τη γέμιση:

-280 γρ. κρέμα...

Η συνταγή της εβδομάδας: Κέικ Μήλου

cake-milouΥΛΙΚΑ

-4 μήλα κομμένα σε κύβους

-2 φλιτζάνια ζάχαρη

-1 φλιτζάνι ηλιέλαιο

-1 κ.γ. κανέλλα

-1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

-2 αυγά

-2 βανίλιες

-2 κοφτά κ.γ...

Η συνταγή της (Μεγάλης) Εβδομάδας, μακαρονάδα με θαλασσινά

595ΥΛΙΚΑ

-500γρ. μακαρόνια

-4 κ.σ. ελαιόλαδο

-1/3 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

-12 καθαρισμένα μύδια

-1/2 κούπα...

Η συνταγή της εβδομάδας, κέικ καρότου

keik-karotoΥΛΙΚΑ

Για το μίγμα του κέικ

(22 εκ. διάμετρο)

-1 ½ φλ. τσαγιού μαργαρίνη

-1 ¾ φλ. τσαγιού ζάχαρη

-3 καρότα μέτρια τριμμένα στο ρεντέ (από τη...

Η συνταγή της εβδομάδας: Ανοιξιάτικα ρολά αλά ελληνικά

593ΥΛΙΚΑ

-χειροποίητο φύλλο (είτε 1 πακέτο φύλλο κρούστας)

-1/4 λάχανο ψιλοκομμένο

-2 καρότα κομμένα στον τρίφτη

-1 κολοκυθάκι κομμένο στον...

Σελίδα 22 από 25